Yumurtalı Bulgur Köftesi Tarifi

Yumurtalı Bulgur Köftesi Tarifi

Yumurtalı Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı margarin
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

    Yumurtalı Bulgur Köftesi Tarifi
    Yumurtalı Bulgur Köftesi Tarifi

Yumurtalı bulgur köftesi tarifi

  1. Tepsiye bulguru koyup, üzerine 1 çay bardağı suyu gezdirin. Karıştırıp 15 dakika kadar ağzı kapalı bir şekilde bekletin.
  2. Bekleyen bulgura 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı kimyon ve karabiber, 1 demek ince doğranmış maydanoz, yemeklik doğranmış soğan ve tuz ilave edip elinizle iyice yoğurun.
  3. Yumurtaları çırpın. Tavada margarini kızdırıp yumurtaları kısık ateşte omlet şeklinde pişirin.
  4. Pişen yumurtaları bulgurlu karışıma ekleyerek 5 dakika daha yoğurun, sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir