Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı bulgur pilavı tarifi, kuru baharatlar, biber, salça ve soğanla yapılıyor ve bu tarifle harika bir lezzet elde etmek hiç de zor değil 🙂 Salçalı bulgur pilavını bir ayrı severim; çünkü çocukluğum gelir aklıma. Yanında cacıkla muhteşem ikili olan bu bulgur pilavımızın tarifi de bizzat bizimkahve.com annesi admin Semra’dan alınmıştır, bilginize 🙂

Haydi malzemelere bir göz atalım: 6 kişilik, hazırlama: 15 dakika, pişirme: yaklaşık 30 dakika

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Hepsinden birer çay kaşığı koyuyoruz: pul biber, kimyon, karabiber, nane, kekik
  • Bir tutam tuz
  • 3 su bardağı su

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

  1. Tereyağını tencereye ekliyoruz ve soğanları kısık ile orta ateş arası bir ısıda kavuruyoruz.
  2. Biberleri yarım halka ya da halka şeklinde, arzuya göre doğruyoruz. Yağa ekleyip güzelce soteliyoruz.
  3. Salçayı ekliyoruz ardından ve kavuruyoruz.
  4. Kavurduğumuz salçalı biberli soğanların üzerine 2 su bardağı bulguru ekleyip üzerine baharat tuzları serpiştiriyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
  5. 3 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  6. Yanında cacıkla müthiş gider, cacıkla beraber servis ediyoruz.

İşte bu kadar, afiyetler olsun efendim 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir