Kol Böreği Tarifi

Kol Böreği Tarifi

Kol Böreği Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağından biraz az su
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi için:

  • 1 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 200 gram peynir
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 adet yumurta

    Kol Böreği Tarifi
    Kol Böreği Tarifi

Kol böreği tarifi

  1. Zeytinyağını, yoğurdu, yumurtayı, tuzu, suyu ve alabildiği kadar unu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru 6 parçaya bölün, nişastayla açın ve hamurların arasına elinizle zeytinyağı sürün.
  2. Kıymalı iç için ayçiçek yağında yemeklik doğranmış soğanı kavurun, pembeleşince kıymayı ekleyin. Peynirli içn için yumurtanın içine ezilmiş peynir koyun ve kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın.
  3. Açmış olduğunuz hamurların içine peynir veya kıymadan yapmış olduğunuz karışımı koyarak tepsiye dizin. Böreklerin üzerine dilerseniz fırça yardımıyla yumurta sarısı da sürün. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kızarana kadar pişirin.

Servise hazır, afiyet olsun! 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir