Kabaklı Pirinç Pilavı Tarifi

Kabaklı Pirinç Pilavı Tarifi

Kabaklı Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg kabak
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet orta boy soğan
  • 50 gram gravyer peyniri rendesi
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Tuz, karabiber

    Kabaklı Pirinç Pilavı Tarifi
    Kabaklı Pirinç Pilavı Tarifi

Kabaklı pirinç pilavı tarifi

  1. Kabakları yıkayıp 4 cm.’lik parçalar halinde kesin. Kaynar tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
  2. Pirinçleri yıkadıktan sonra 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile tuz konulmuş suda 15-20 dakika pişirin.
  3. Genişçe bir kasede kabak, pirinç, 3 yumurtanın sarısı, 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı, ince kıyılmış soğan ve dereotunu karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Yumurta aklarını çırğın ve katılaşınca tahta kaşıkla karışıma ilave edip, yedirin.
  4. Fırın kabını margarin ile yağlayın, içine harcı boşaltın. Rendelenmiş gravyer peynirini üstüne serperek 200 derecelik fırında üzeri kızaracak şekilde pişirin.

Sıcak ya da soğuk  servis yapabilirsiniz, afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın