Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap Tarifi

Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap Tarifi

Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap Tarifi

Izgara sebzeli yoğurtlu kebap tarifi, oldukça lezzetli ve kolay bir tarif. Bu tarifi sizlere, annemin tarif defterinden yazıyorum. Sitemizdeki her tarifte olduğu gibi, bu tarifimiz de denenmiş. Yani, gönül rahatlığıyla evinizde, sevdiklerinize yapabilir, bu müthiş lezzetli paylaşabilirsiniz.

Haydi, lafı uzatmadan tarife geçelim. İşte malzemeler..

Malzemeler:

Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap Tarifi
Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap Tarifi
  • 300 gr kuzu eti
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık biber
  • 1 adet domates
  • 1 tutam fesleğen
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber

Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap Tarifi

  1. Patlıcanları kabuklu şekilde verev verev (yan yan) doğruyoruz. Havucu soyup, kabakla birlikte doğruyoruz. Hepsini bir araya alıyoruz. Üzerine fesleğen, tuz, karabiber, zeytinyağı döküp karıştırıyoruz.
  2. Sebzeleri ızgarada kızartıyoruz. Kızaran sebzeleri servis tabağına alıyoruz. Kırmızı biberi dörde bölüp kızartıyoruz. Kuru soğanı da kızartıyoruz.
  3. Kuzu etlerini parmak boyunda doğruyoruz. Tavanın içerisine  zeytinyağı koyup kızartıyoruz. Tuzu ve biberi ilave ediyoruz.
  4. Üst üste dizdiğimiz sebzelerin üzerine yoğurt döküyoruz. Etleri üzerine diziyoruz.
  5. Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri fesleğen, zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber ve tuzla birlikte soteliyoruz. Etlerin üzerine döküyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyetler olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir