Hindi Etli Hünkar Beğendi Tarifi

Hindi Etli Hünkar Beğendi Tarifi

Hindi Etli Hünkar Beğendi Tarifi

Malzemeler: (Beğendi için)

  • 4 adet patlıcan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

(Eti için)

  • 2 adet soğan
  • Yarım kg kuşbaşı hindi
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 su bardağı su
  • 2-3 adet sivribiber
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Tuz

    Hindi Etli Hünkar Beğendi Tarifi
    Hindi Etli Hünkar Beğendi Tarifi

Hindi etli hünkar beğendi tarifi

  1. Patlıcanları ateş üzerinde közleyin ve kabuklarını soyun. Soyduğunuz patlıcanları çatal yardımıyla ezin.
  2. Ayrı bir tencerede 4 çorba kaşığı margarini eritin ve unu kavurun. Kavurduğunuz una süt ilave ettikten sonra karışımı muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ezdiğiniz patlıcanları, kaşar peyniri rendesini ve tuzu da bu karışıma ekledikten sonra ocağı kapatın.
  3. Soğanı 1 çorba kaşığı margarin ile pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı olarak doğradığınız hindi etlerini ekleyin.
  4. Etler suyunu çektikten sonra küp şeklinde doğradığınız domatesi, sivribiberi ve tuzu ilave edin. Domatesler de suyunu çektikten sonra suyu ekleyin.
  5. Kısık ateşte 20 dakika pişirdikten sonra hazırlamış olduğunuz beğendi ile birlikte sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir