Çin Böreği Tarifi

Çin Böreği Tarifi

Çin Böreği Tarifi:

8 kişilik

Çin Böreği Tarifi:

  • 1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağ
  • 1 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
  • 3 adet yufka, çiçek yağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz, karabiber

Nasıl Yapılır?

Çin Böreği

1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağını tencereye alın. İnce doğranmış soğanı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yarım demet kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. 1 su bardağı ince bulgura 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Suyunu tamamen çektirin. Bulguru, 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve ince kıyılmış cevizi de kıymaya ilave edin. Yufkaları 8 tane üçgen olacak şekilde kesin. Bir kenarına kıymalı harcı koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Önce çırpılmış galeta ununa, sonra galeta ununa bulayın. Kızgın çiçek yağında kızartın.

Afiyet olsun 🙂

Yazar: Simla

Bir cevap yazın