Barbunya Tarifi

Barbunya Tarifi

Barbunya Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg barbunya
  • 2 adet havuç
  • 2 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 diş sarımsak
  • Birkaç dal maydanoz

    Barbunya Tarifi
    Barbunya Tarifi

Barbunya tarifi

  1. Barbunyayı ayıklayın, bir taşım kaynatın, haşlayın ve süzün.
  2. Bir tencereye zeytinyağını alın. Küp küp doğradığınız havucu ve soğanı kavurun. Salçayı, haşladığınız barbunyayı, tuzu, şekeri, sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Üstünü iki parmak geçecek kadar su koyun ve tencerenin kapağını kapatın.
  3. Barbunyalar yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde yemeği soğuttuktan sonra üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir