Ali Paşa Kebabı Tarifi

Ali Paşa Kebabı Tarifi

Ali Paşa Kebabı Tarifi

Malzemeler:

  • 1,5 kg patlıcan
  • Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivribiber
  • Yarım su bardağı su
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı

    Ali Paşa Kebabı Tarifi
    Ali Paşa Kebabı Tarifi

Ali Paşa Kebabı Tarifi

  1. Patlıcanları uzun uzun kesip, tuzlu suda bekletin.
  2. Bir tencereye soğanı, kuşbaşı doğranmış kuzu etini, domatesi, biberi, yarım bardak suyu ve tuzu koyun. Suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Yağda kızarttığınız patlıcanları bir fırın tepsisine artı şeklinde yerleştirip içine etli karışımdan koyun. Bohça şeklinde katlayın.
  4. Üzerine arzuya göre kiraz domates ve biber koyup kürdanla sabitledikten sonra fırınlayın.

Servise hazır, afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir